7 Makanan Meksiko yang Menggugah Selera & Bisa Ditemui di Indonesia!

1 Jan, 2025

79percentclock.com - Makanan Meksiko semakin populer di Indonesia, dan banyak restoran yang menyajikan hidangan lezat khas negara ini. Pada umumnya makanan meksiko memiliki bahan dasar seperti Tortilla. Tortilla adalah roti pipih khas Meksiko yang menjadi bahan dasar dari banyak hidangan lezat. Tortilla biasanya terbuat dari tepung jagung atau gandum, air, dan sedikit garam. Bentuknya yang tipis dan fleksibel membuatnya sangat serbaguna untuk berbagai macam masakan. Dikutip dari situs guadalajaramexicanwyoming , beberapa makanan Meksiko yang umum dijumpai di Indonesia antara lain:

1. Taco

Yang paling terkenal di Indonesia tentu saja Taco. Siapa yang bisa menolak pesona tacos? Hidangan asal Meksiko ini berhasil memikat lidah banyak orang dengan cita rasanya yang unik. Taco adalah hidangan khas Meksiko yang begitu populer. Tortilla, sejenis roti pipih berbahan dasar jagung atau gandum, menjadi wadah yang sempurna untuk berbagai macam isian lezat. Mulai dari daging sapi yang empuk, ayam yang gurih, hingga ikan segar, semua bisa menjadi bintang dalam taco. Tak lengkap rasanya jika tidak ditambah dengan selada segar, keju yang melumer, saus salsa yang pedas, guacamole yang creamy, dan krim asam yang menyegarkan. Kombinasi rasa dan tekstur yang begitu kaya membuat tacos menjadi pilihan yang tak tertahankan, terutama bagi para pecinta kuliner.

2. Burritos

Burritos adalah gulungan tortilla gandum yang diisi dengan nasi, kacang hitam, jagung, daging, keju, berbagai sayuran, dan saus, lalu digulung menyerupai wrap. Makanan ini sering disajikan dalam porsi besar dan menjadi salah satu makanan Meksiko favorit di Indonesia karena bisa disesuaikan dengan berbagai selera. Burrito sangat terkenal di bagian utara Meksiko yang dekat perbatasan dengan Amerika Serikat.

3. Quesadilla

Ini nih menu favoritnya penulis. Quesadilla adalah tortilla yang diisi dengan keju (kadang juga ditambahkan daging atau sayuran) dan dilipat menjadi setengah lingkaran, lalu dipanggang hingga renyah. Rasanya gurih dan keju lelehnya membuatnya populer di kalangan pecinta makanan ringan khas Meksiko.

4. Nachos

Nachos adalah keripik tortilla yang biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti keju cair, daging cincang, jalapeño, kacang, dan saus salsa. Nachos sering menjadi makanan pendamping atau camilan yang digemari di Indonesia karena teksturnya yang renyah dan rasa yang kaya.

5. Enchilada

Enchilada adalah tortilla yang diisi dengan daging, keju, kacang, atau sayuran, kemudian digulung dan disiram saus cabai merah atau hijau. Setelah itu, enchilada dipanggang hingga matang. Rasanya pedas dan gurih, cocok dengan lidah masyarakat Indonesia yang menyukai makanan berbumbu.

6. Fajita

Fajita adalah hidangan daging panggang (biasanya daging sapi atau ayam) yang disajikan dengan paprika, bawang bombay, dan tortilla. Pengunjung biasanya akan meracik sendiri isiannya di atas tortilla sebelum dimakan. Konsep makan ini membuat fajita menjadi unik dan menyenangkan.

7. Guacamole

Guacamole adalah saus atau pasta khas Meksiko yang terbuat dari alpukat yang dihancurkan, dicampur dengan bawang merah, tomat, jeruk nipis, dan rempah-rempah seperti ketumbar. Di Indonesia, guacamole sering dijadikan pelengkap untuk nachos, taco, atau makanan lainnya.

Selain tujuh makanan tersebut, masih ada banyak makanan Meksiko seperti:

Chilaquiles, Machaca, Discada, Pozole, Menudo, Cochinita Pibil, Tamales, Frijoles Puercos, Chile En Nogada, Esquites, Alegria, Mole, Pipian, Aguachile, Ceviche, Pescado Zarandeado, Camarones, Birria, Tlayuda, Flautas, Torta Ahogada, Carnitas, Caldo Azteca, Gorditas, Huevos Rancheros, dll.

Tetapi mereka agak jarang ditemui di Indonesia. Berbagai makanan meksiko ini bisa ditemukan di restoran Meksiko yang ada di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Medan, dan Surabaya, atau melalui layanan katering dan supermarket yang menyediakan produk internasional. Bisa juga dicari melalui layanan pesan antar makanan seperti GrabFood, GoFood dan ShopeeFood.