Kekuatan Makanan: Menyatukan Dunia dalam Satu Hidangan
Rasa Kemegahan: 5 Acara Makan Besar di Dunia
1. Hotpot Pedas Terbesar di Dunia – Meishan, Sichuan, China (Juli 2024)
Pada Juli 2024, ratusan penikmat makanan berkumpul di Kota Meishan, Provinsi Sichuan, untuk menikmati apa yang disebut sebagai “hotpot pedas terbesar di dunia.” Kreasi raksasa ini, dengan diameter 13,8 meter dan tinggi 3,2 meter, mencakup 149 meter persegi dan dapat menampung hingga 138 orang sekaligus—meskipun ribuan orang hadir di Festival Basis Hotpot Shentang untuk mencicipi kelezatan pedasnya. Dibuat selama delapan hari dengan hampir dua ton kaldu pedas, acara ini merayakan kecintaan Sichuan pada rasa yang berani dan membius. Ini adalah bukti budaya hotpot China, di mana panci bersama yang mendidih dengan kaldu penuh cabai menyatukan pecinta makanan dalam kegembiraan pedas bersama.
2. Pesta Hotpot Besar Chongqing – Chongqing, China (Oktober 2006)
Chongqing, tempat kelahiran hotpot pedas, meningkatkan taruhan pada Oktober 2006 dengan apa yang saat itu menjadi jamuan hotpot terbesar di dunia. Sekitar 100.000 penikmat makanan turun ke kota untuk menikmati lautan kaldu yang mengepul, penuh dengan daging domba, sapi, dan sayuran. Diselenggarakan untuk memamerkan warisan kuliner Chongqing, acara ini mengubah jalanan menjadi festival rasa, dengan meja-meja yang tak terhitung jumlahnya dihubungkan oleh aroma khas lada Sichuan dan cabai. Ini tetap menjadi salah satu perayaan paling ambisius dari semangat komunal hotpot, membuktikan bahwa di China, tidak ada panci yang terlalu besar untuk berbagi makanan.
3. Pertemuan Paella Besar – Valencia, Spanyol (Maret setiap tahun)
Setiap bulan Maret, Valencia mengadakan Festival Fallas, di mana paella raksasa memberi makan ribuan orang dalam tampilan tradisi Spanyol yang semarak. Meskipun tidak pedas seperti hotpot Sichuan, wajan-wajan besar ini—terkadang membentang lebih dari 20 meter lebarnya—mencerminkan semangat komunal dari acara hotpot raksasa China. Warga lokal dan turis sama-sama menikmati nasi, saffron, dan makanan laut yang dimasak di atas api terbuka, dengan beberapa pertemuan menyajikan hingga 100.000 porsi dalam satu hari. Skala dan keceriaannya menjadikannya saudara Eropa dari tontonan hotpot Asia, memadukan makanan dengan kebanggaan budaya.
4. Barbekyu Terbesar di Dunia – Montevideo, Uruguay (April 2008)
Pada April 2008, Uruguay mengklaim rekor dunia yang lezat dengan mengadakan barbekyu terbesar yang pernah ada, memanggang 12 ton daging sapi di atas panggangan sepanjang 1,5 kilometer untuk memberi makan lebih dari 20.000 orang. Meskipun metodenya berbeda dari hotpot yang mendidih, ukuran besar dan suasana komunal acara ini beresonansi dengan pertemuan pedas China. Kerumunan berbaris untuk menikmati daging yang dipanggang dengan sempurna, menunjukkan budaya Uruguay yang mencintai daging dengan cara yang sejajar dengan peran hotpot di Sichuan dan Chongqing. Ini adalah bukti bahwa makanan, api, dan kebersamaan melintasi batas.
5. Sarapan Lelang Tuna Pasar Tsukiji – Tokyo, Jepang (Sebelum 2018)
Sebelum relokasinya pada 2018, Pasar Ikan Tsukiji di Tokyo menarik kerumunan untuk lelang tuna pagi hari, diikuti dengan pengalaman makan bersama yang unik. Ratusan penonton—koki, pembeli, dan turis—akan berkumpul setelah lelang untuk menikmati sushi dan sashimi paling segar dari hasil tangkapan hari itu, sering kali langsung di lantai pasar. Meskipun lebih kecil skalanya dibandingkan acara hotpot China, kegembiraan bersama dari makan ikan murni langsung dari sumbernya menangkap rasa persaudaraan kuliner yang serupa. Pemindahan ke Pasar Toyosu mengurangi pesona kasarnya, tetapi kenangan akan ritual harian ini tetap sebagai ziarah bagi pecinta makanan.
Meja Bersama, Cerita Bersama
Dari kedalaman pedas hotpot raksasa Sichuan hingga barbekyu luas Uruguay, acara-acara ini mengingatkan kita bahwa makanan lebih dari sekadar kebutuhan—ini adalah perayaan komunitas dan budaya. Entah itu ribuan orang menyeruput kaldu pedas atau memotong paella raksasa, tindakan berkumpul di sekitar makanan monumental menciptakan ikatan yang bertahan lama setelah suapan terakhir. Jadi, lain kali Anda mendengar tentang tontonan makan yang memecahkan rekor, ambillah tempat duduk—selalu ada ruang di meja.
